Campos nevados de la Sierra de Segura

Os mostramos algunas fotos de nuestras huertas y frutales nevados.

Un saludo

Pan Ecológico hecho en la Sierra de Segura

Segura ecológica ha visitado las instalaciones de la panadería San Roque de Siles para conocer de primera mano como hacen el pan ecológico. Marcelina, propietaria de la panedería, nos ha explicado muy amablamente  el proceso.

Utilizan harina semiintegral del Rincón del Segura y elaboran la masa madre a partir de esta harina.

En enero contaremos  en nuestra cesta con  pan ecológico semiintegral una vez por semana.

Os animamos a que lo probéis

El olivar que queremos

El pasado viernes la Consejería de Agricultura y Pesca organizó en Jaén una jornada para la presentación del anteproyecto de la Ley del Olivar. Fueron invitados todos los agentes relacionados con el sector,  sindicatos, confederación de empresarios, representantes de almazaras, cooperativas, comercializadoras, asociaciones de consumidores, etc. Cada uno de los ponentes hizo sus propuestas generales para incluirlas en la Ley.
En estos momentos la Consejería tiene en su página web el borrador de la ley y dispone de una herramienta para hacer alegaciones a través de Internet.

La Asociación Segura Ecológica quiere presentar propuestas para que sean incluidas en esta Ley. Para ello os proponemos que os leáis detenidamente el documento y penséis en vuestras aportaciones. Con la tarea hecha podemos reunirnos para debatir las propuestas y trasladarlas de forma conjunta a la Consejería. El plazo que nos dan para presentarlas es el 20 de Diciembre.
El enlace de la Consejería donde podéis encontrar el documento es el siguiente:
http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/portal/opencms/portal/SGAyG/AnteproyectoLeyOlivar

Folleto de difusión Segura Ecológica

La Asociación cuenta con un folleto que contiene información sobre  agricultura ecológica y la propia asociación. El contenido y logo lo han elaborado Javier Broncano y su hijo , Helena Sánchez y Gloria Cobo. El diseño  lo ha hecho Olaya de Tecnosegura. A todos y todas muchas gracias por la colaboración.

Viaje de trabajo a Italia

La Asociación Segura Ecológica participa en un viaje de trabajo a Italia.

La asociación Segura Ecológica forma parte de la Fundación Red Andalucía Emprende y de esta colaboración surgió participar en un viaje de trabajo a Italia para conocer experiencias de agroturismo y canales cortos de distribución de productos ecológicos. Concretamente hemos podido conocer la región de Puglia en el sur de Italia junto al mar Adriático.

Varias  de las empresas visitadas combinan la actividad agrícola y ganadera con los alojamientos turísticos y la educación ambiental. Es lo que se conoce como agroturismo. Otras empresas cultivan y transforman sus productos como aceite, vino o queso en pequeñas instalaciones. Parte de la comercialización la hacen en sus propios establecimientos, ahorrándose los costes de distribución.

Además de estas visitas a empresas la asociación de consumidores y productores ecológicos de Bari nos ha trasladado su experiencia en los canales cortos de distribución de alimentos. Este modelo de consumo está muy extendido como un método eficaz para garantizar al consumidor productos de calidad a precios razonables y al agricultor vivir dignamente de su trabajo. Hemos podido comprobar que el método de trabajo es el mismo: listado de productos por Internet , recepción de pedidos y  un local de recogida. A parte la asociación organiza muchas actividades de diversa índole para los socios y socias: charlas de salud, actividades con los niños, culturales, etc. 

Regresamos de este viaje con la ilusión que nos han trasmitido los empresarios a los que hemos visitado. Vemos que la cooperación es muy importante para alcanzar sus objetivos: entre empresas, con otras asociaciones o con la administración. También observamos que están constantemente innovando en su trabajo intentando mejorar, organizando nuevas actividades o creando nuevos vínculos.

La combinación de agricultura y ganadería ecológica, turismo y cultura les está funcionando.
 

Segura Ecológica

QUIÉNES SOMOS

Somos personas que vivimos en la Sierra de Segura y queremos aprovechar todas las cosas buenas de esta tierra: la pureza del agua, la limpieza del aire, la belleza del paisaje, el regalo de la biodiversidad… y, sobre todo, una tierra que nos da alimentos ricos y sanos mediante la agricultura ecológica.

Somos personas de diferentes edades, profesiones y procedencias. Algunos producimos alimentos ecológicos y a todos nos gusta consumirlos.

QUÉ HACEMOS

En segura ecológica facilitamos la producción y el consumo de productos ecológicos, compartimos actividades para fomentar el consumo sostenible y promovemos el intercambio de información y experiencias entre consumidores y productores.

En segura ecológica nos gusta la cercanía entre productores y consumidores. Por eso tratamos de conocer a quien ha cultivado con sus manos lo que vamos a poner en nuestra mesa.

Segura Ecológica

Correo-e: seguraecologica@gmail.com

Blog: http://seguraecologica.blogspot.com